結婚式当日のお料理は特別。
玻璃、花小路両レストラン共に「LIVE」感が味わえる
愛媛県唯一のフルワイドオープンキッチン。
演出を間近で楽しむことができる。
驚きと感動を意識した様々な
キュイジーヌパフォーマンスが人気です。
フレンチのコースに一部和食メニューを添えるなど、
コースやジャンルの括りを超えて、
ゲストへの気持ちにあったお料理をご提供いたします。
食材のお持込みもOK! ふるさとの食材を使って欲しい、
父が釣った魚を使って欲しいなど、
ご希望がありましたらお気軽にご相談ください。
お二人のためだけの特別な料理をお作りいたします。
その時期に一番おいしい高品質な旬な素材を。
地産地消へのこだわりも強く、
瀬戸内産の食材がふんだんにテーブルに並びます。
シェフ自ら食材を探し求め、全国各地を巡ることも。
コンセプトは「omotenashi( おもてなし）」
伝統や慣習を大切にしながらも、
近代的かつ独創的なお料理をご提供。
さらに、こだわりの強いシェフ達が
よりお料理を楽しんでいただける空間を演出します。
