CHAHARU WEDDING

CUISINE

あるときはアーティスティックに、あるときはオーセンティックに。
高品質な旬な素材を使って創られた料理の数々は、まさに芸術そのもの。
すべてのメニューは直前に調理され、レストラン自慢のオープンキッチンから
完璧なタイミングでゲストそれぞれの祝福のテーブルへ運ばれます。
CHAHARUは、まさに「他にはない」キュイジーヌをご提供します。

Various Style-多彩なスタイル-

Various Style-多彩なスタイル-

その時期に一番おいしい高品質な旬な素材を。
地産地消へのこだわりも強く、
瀬戸内産の食材がふんだんにテーブルに並びます。
シェフ自ら食材を探し求め、全国各地を巡ることも。

Seosonal-食材の旬-

Seasonal-食材の旬-

玻璃、花小路両レストラン共に「LIVE」感が味わえる
愛媛県唯一の一面ワイドオープンキッチンや、
演出を間近で楽しめるオープンキッチン。
驚きと感動を意識した様々な
キュイジーヌパフォーマンスが人気です。

Open Kitchen-オープンキッチン-

Open Kitchen-オープンキッチン-

コンセプトは、パレット「彩(いろどり)」
画家がパレットとキャンバスで彩を表現するように
若いシェフ達が料理を白いお皿の中で表現。
華やかな一皿一皿をみなさまにご提供します。

Experience-豊富な経験-

Experience-豊富な経験-

コンセプトは「omotenashi(おもてなし)」
伝統や慣習を大切にしながらも、
近代的かつ独創的なお料理をご提供。
さらに、こだわりの強いシェフ達が
よりお料理を楽しんでいただける空間を演出します。

CUISINE

Seosonal-食材の旬-

Seasonal-食材の旬-

愛媛県の食材を活かした
若い感性に満ち溢れた、カジュアルフレンチコース
一度に大勢の舌を愉しませられるのは
レストランウェディングならではです。
もちろん、オリジナルメニューや希望の食材も
メニューに取り入れることが可能です。

メニュー詳細はこちらから
Open Kitchen-オープンキッチン-

Open Kitchen-オープンキッチン-

幅広い年齢層のゲストにご満足いただける
和洋折衷のコース
メインディッシュのパイ包みは最高の一品、
また出し汁からこだわり土鍋で炊き上げる
鯛めしは、県内外のゲストから大好評です。

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Experience-豊富な経験-

Experience-豊富な経験-

コンセプトのパレットに沿った
美味しいと美しいの融合した本格フレンチコース
ゲストの皆様の目と舌・記憶に残る究極のメニューを。
お料理から伝わる「感動」を重視したコーススタイルです。

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Various Style-多彩なスタイル-

Various Style-多彩なスタイル-

地元の食材にこだわった和食会席のおもてなしコース
料理長イチオシの愛媛県産ブランド鯛を
目の前でひく演出は、花小路でしか味わえない圧巻の演出です。

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