道後キュイジーヌ
地元食材をベースに、和の料理人とフレンチのシェフが手をかけたメニュー。和と洋それぞれの個性を生かした一品をお届けします。
選ばれる理由 料理
選べるお食事スタイル
茶玻瑠モダン懐石
地元食材の旨みを和の技法で引き出し、現代的なスタイルで味わうお品書き。オープンキッチンやお席では、料理人のライブパフォーマンスで作りたての味を楽しめます。
地元食材をベースに、和の料理人とフレンチのシェフが手をかけたメニュー。和と洋それぞれの個性を生かした一品をお届けします。
地元食材の旨みを和の技法で引き出し、現代的なスタイルで味わうお品書き。オープンキッチンやお席では、料理人のライブパフォーマンスで作りたての味を楽しめます。
